OGGI IMPARIAMO AD ALLACCIARE LE SCARPE

Tempo fa avevo visto un bellissimo progetto sul sito di Alessia. L'altro giorno, ho pensato di creare qualcosa di simile,molto semplice e veloce, prendendo come base del cartone degli scatoloni.
Ho ritagliato due sagome di due scarpe e con quell'aggeggio che serve per fare i buchi nella cintura (o mamma mi sfugge il nome!!) ho praticato dei fori paralleli.

Ho preso due stringhe e le ho fatte passare nei buchini, proprio come se fosse una scarpa.

Poi ho dato la scarpina al Leonardo: con i pennarelli l'ha colorata. Ecco ora direi che siamo pronti ad imparare!!

UN FIORE NEL PIATTO

Per la festa della mamma ecco un dolce speciale che piace a tutti:

MINI ROSELLINE ALLE MELE

Ingredienti per circa una decina di dolcetti:

300 grammi di farina;
250 grammi di zucchero;
1 bustina di lievito vanigliato per dolci;
la scorza grattuggiata di un limone;
1 bicchiere di latte;
80 grammi di burro;
3 uova;
un pizzico di cannella;
4 mele tagliate a fettine.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, la scorza grattuggiata del limone, il latte intiepidito, il burro e la cannella.
Aggiungete le mele tagliate a dadini e versate l'impasto negli appositi stampini: io ho utilizzato quelli in silicone.

 

 

In forno per circa 30 minuti a 190 gradi.
Fate raffreddare, servite su un piatto e completate con dello zucchero a velo.

 

 

 

 

                                                              Happy mother's day!!!!!

L'ORTO NEL VASO

Oggi niente ricette, oggi si parla di giardinaggio!! In questi ultimi anni ho scoperto la voglia di creare un piccolo orto. Non è necessario avere un giardino, basta avere un davanzale o meglio ancora un balcone. Anche quest'anno mi sono data da fare: terriccio, vasi, semi e piantine già pronte.
In questa stagione adoro piantare le erbe aromatiche, utilissime in cucina per insaporire ogni piatto.
Quest'anno ho provato a seminare il prezzemolo, l'ho seminato qualche giorno fa, ci vorranno una ventina di giorni prima che appariranno le prime piantine (non vedo l'ora!!).
Al mercato rionale ho acquistato delle piantine di insalata e le ho trapiantate in un bel vaso (in questo modo il mio cane non va a scavarci dentro).
Ecco il mio piccolo orto nel vaso, per avere sempre a disposizione insalata fresca:

Mi sono fatta consigliare, è un tipo di insalata da taglio che rivegeta rapidamente dopo il taglio.
Le mie prossime piantine che ho voglia di piantare sono delle zucche decorative per creare dei centrotavola carini per l'autunno, poi pomodori e zucchine. Al prossimo appuntamento con l'orto!!

HAPPY SPRING TIME!!!

Ci sono, ci sono, non sono scomparsa. Dopo mesi e mesi ho voluto un po' staccare la spina, rallentare e dedicarmi a nuovi progetti. Il mio caro amato blog è stato messo da parte. Avevo voglia di prendere una pausa, per pensare a qualche novità. E così dopo quasi tre settimane di latitanza rieccomi sul web. Ho voglia di rendere speciale questo blog, inserendo più post che coinvolgano i bambini, post che parlano di libri, di fiori e giardinaggio e assolutamente di nuove ricette.

Il post di oggi voglio dedicarlo ad un lavoretto da fare assieme ai bambini e può essere un'ottima idea regalo (si avvicina la festa della mamma e può essere una bellissima idea.)

Lo sapevate che la pianta di basilico è formata non da una pianta sola ma da una cinquantina di piantine tutte ammassate tra di loro?  La mia idea è quella di fare tanti piccoli vasetti da regalare.

Occorrente: terriccio, una pianta di basilico, vasetti di vetro.

Togliete il vaso al basilico e spezzate il terriccio che contiene la pianta e dividetelo in due. Prendete una delle due metà e fate altrettanto. Continuate in questo modo: avrete tante piantine separate. Prendete del terriccio fresco e riempite i vasetti di vetro e metteteci tre o quattro piantine.
Annaffiate e mettete i vasetti su un davanzale soleggiato.
Ora potete decorare i vasetti con della semplice rafia o un nastrino colorato.

 

 

 

Un'ottima idea da fare assieme ai vostri bambini.

COLAZIONE MON AMOUR

Ormai è risaputo: il pasto più importante della giornata è quello mattutino. Io adoro fare colazione con torte fatte in casa, biscottini dalle forme più svariate. Ho trovato degli stampini fantastici, perfetti per preparare dei biscottini speciali, per noi o per i nostri cari.

Un regalo speciale?
Una tazza con un sacchettino di biscottini realizzati rigorosamente con le vostre manine e magari abbinate allo stampino.
Gli stampini potete trovarli in vendita nel mio "Etsy Shop" nelle forme che più vi piacciono, cuore, stella, casetta, uccellino.

Per la frolla ecco le dosi per due belle teglie:

400 grammi di farina, 200 grammi di zucchero, 200 grammi di burro, la scorza grattuggiata di un limone, la punta di un cucchiano di lievito e due uova.

Impastate tutti gli ingredienti, formate un panetto e mettetelo ricoperto da un telo in frigo. Successivamente stendete la vostra frolla con un mattarello, ricavate tanti biscottini e trasferiteli su una placca ricoperta con carta forno. Infornate a 190 gradi per circa 15 minuti (il forno dovrà essere già bello caldo).
Sfornateli e se volete potete sciogliere a bagnomaria del cioccolato e immergervi metà biscottini.
Per dei biscottini ancora più golosi!!
Happy breakfast!!!

 

 

 

 

 

IN CUCINA COL MIO BIMBO

Si avvicina la Pasqua e la voglia di preparare qualcosa di speciale con il mio aiutante numero uno: il mio bimbo Leonardo (Andrea è ancora piccolo, è il nostro assaggiatore ufficiale).

Con uno stampino a forma di uovo, sono nati questi semplici biscotti, decorati con granella di nocciole, codette di cioccolato e codette colorate.

 

Per circa 25/30 biscotti.

 

Ingredienti:

 

200 grammi di farina;

100 grammi di zucchero a velo;

100 grammi di burro;

un pizzico di lievito vanigliato per dolci (io ho usato la punta di un cucchiaino);

la scorza grattuggiata di un limone;

1 uovo;

qualche cucchiaio di latte;

a piacere codette di cioccolato, granella di nocciole, ecc.

 

Prepariamo la frolla impastando velocemente la farina, il lievito, lo zucchero, il burro, l'uovo e la scorza grattuggiata di un limone. Lavoriamo il tutto, non appena avremo un composto omogeneo, lo copriamo con un telo e lo lasciamo riposare per una mezz'oretta in frigo.

Successivamente stendiamo con un mattarello la nostra frolla e con uno stampino ricaviamo i nostri biscottini.

 

 

 

Trasferiamoli su una teglia ricoperta con carta forno (io utilizzo una speciale carta forno riutilizzabile), spennelliamoli con il latte e decoriamoli con granella di nocciole, codette colorate e di cioccolato, ecc.

 

 

 

Con uno stuzzicadenti ho praticato un piccolo forellino in alto, in modo da poterli appendere sull'albero di pasqua oppure per farci passare un piccolo nastrino con un cartoncino dove scriverete il nome di ogni invitato per personalizzare la tavola di Pasqua (sono perfetti come segnaposto).

In forno caldo a 190 gradi per circa 12/15 minuti.

Buona Pasqua a tutti!!!!!

 

 



TORTA DI MELE parte seconda

Conoscete bene la mia passione per i libri di cucina: in libreria passerei ore e ore. Un'altra mia passione riguarda gli accessori da cucina. Teglie, formine, stampi e chi più ne ha, più ne metta. Ultimamente acquisto molto online. Ho trovato un sito davvero utile e interessante, si chiama ShopAlike,  raggruppa in un'unica pagina tutti gli articoli che in questo caso fanno a caso mio (le teglie da cucina, una delle mie maggiori passioni), in modo che posso comparare prezzi, modelli e spese di spedizione subito senza aprire mille siti. Per curiosare cliccate qui.
Per una torta speciale, ci vuole uno stampo speciale, che ne dite?

Questa ricetta ha come protagonista le mele: ognuno di noi ha una ricetta della torta di mele. Ho voluto provare una nuova ricetta. Il risultato?  Buonissima, da provare.

Ingredienti:

4 mele golden;
400 grammi di farina;
350 grammi di zucchero;
4 uova;
1 limone;
60 grammi di burro;
una tazza di latte;
una bustina di lievito vanigliato per dolci;
cannella a volontà.

Foderate una teglia con carta forno.
Tagliate a dadini le mele e mettetele in una ciotola con il succo di un limone.
In una seconda ciotola iniziate a mescolare la farina con il lievito, 300 grammi di zucchero, il burro ammorbidito, il latte intiepidito e le uova. Mescolate il tutto per bene, dovrete ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete la cannella, secondo il vostro gusto. Aggiungete le mele, mescolate ancora per bene e trasferite il vostro composto nella teglia. Spolverate la superficie della torta con 50 grammi di zucchero, cannella e qualche fiocchetto di burro. Infornate per 45 minuti a 190 gradi.