"E TU DI CHE PASTA SEI?"

Guardando il blog e tutte le ricette pubblicate ho notato che in prevalenza ci sono ricette dolci (torte, biscotti, dessert sono le mie specialità!). Allora bisogna subito rimediare! Vi posto la ricetta di un primo piatto veloce, gustoso e facilissimo da preparare (è l'asso nella manica quando ho poco tempo o quando ho ospiti improvvisi a cena).
Ecco che oggi preparo con voi un bel piatto di spaghetti con i pomodori secchi e basilico.
Lesso in acqua salata 180 grammi di spaghetti (la dose è per 2 persone). Mentre la pasta cucina, prendo sei/sette pomodori secchi sott'olio, li metto in un robot da cucina assieme a 3 cucchiai di olio, 4/5 foglie di basilico, sale, origano e 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato. Aziono il robot sminuzzando il tutto. Non appena gli spaghetti sono pronti li scolo e li verso in una padella antiaderente: aggiungo il mio "sughetto" e faccio saltare il tutto per un minuto. E voilà è pronto in tavola!
Con questa ricetta partecipo al simpatico contest " E tu di che pasta sei?" organizzato dal bel blog http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/, avete tempo fino al 20 maggio per poter partecipare!!

Ecco il mio piatto di spaghetti!!!