LA NON FOCACCIA LIGURE

Adoro la Liguria, terra ricca di sapori e di prelibatezze. Il suo pesto è magnifico, ma ciò che mi piace più di tutti è la sua focaccia. L'adoro, ogni volta che mi capita di andarci faccio incetta di tranci su tranci, non mi stanco mai.
Questa mia ricetta vuole ispirarsi alla focaccia ligure anche se forse non c'entra nulla, però la realizzazione è stata velocissima, la consiglio davvero quando si ha voglia di qualcosa di buono ma da mangiare.

Quello che ci occorre è:

1 rotolo di pasta brisèe;
1 confezione di crescenza (170 grammi);
250 grammi di stracchino;
sale e  olio extra vergine di oliva Dante;
timo a volontà.


Prendete una teglia tonda, srotolate un rotolo di pasta brisèee bucherellate il fondo con una forchetta.
Prendete la crescenza e con le dita tagliate tanti pezzetti che disporrete nella teglia. Fate la stessa cosa con lo stracchino.
Condite il tutto con un goccino di olio e sale. Completate con una bella spolverata di timo.
In forno a 190 gradi per circa 35 minuti.
Semplice, veloce e soprattutto buono!!!!