Spaghetti con i pomodori secchi e basilico

Guardando il blog e tutte le ricette pubblicate ho notato che in prevalenza ci sono ricette dolci (torte, biscotti, dessert sono le mie specialità!).

Allora bisogna subito rimediare! Vi posto la ricetta di un primo piatto veloce, gustoso e facilissimo da preparare (è l’asso nella manica quando ho poco tempo o quando ho ospiti improvvisi a cena).

Ecco che oggi preparo con voi un bel piatto di spaghetti con i pomodori secchi e basilico. Questa ricetta è stata creata con i prodotti dell’ecommerce di prodotti tipici calabresi Gusti Del Sole. Ecommerce che spedisce le specialità calabresi in tutta Italia ed in tutta Europa, in particolare in Francia dove tali prodotti sono i produits typiques calabrais.

Lesso in acqua salata 180 grammi di spaghetti (la dose è per 2 persone). Mentre la pasta cucina, prendo sei/sette pomodori secchi sott’olio, li metto in un robot da cucina assieme a 3 cucchiai di olio, 4/5 foglie di basilico, sale, origano e 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato. Aziono il robot sminuzzando il tutto. Non appena gli spaghetti sono pronti li scolo e li verso in una padella antiaderente: aggiungo il mio “sughetto” e faccio saltare il tutto per un minuto. E voilà è pronto in tavola!